Yemek yemek 7’den 70’e herkes için hayati kıymet taşır. Yeni yürümeye başlayan çocuklardan 30’lu yaşların başına kadar hayatınız boyunca bedeninizin muhtaçlığı olan besinler değişir. Hormonlarınız değişir, hayat stiliniz değişir… Elbette herkesin farklı bir metabolizması var. Bu nedenle birazdan okuyacağınız listenin yalnızca bir genelleme olduğunu unutmayın deriz. Çeşitli hayat periyotlarında öncelik vermek isteyebileceğiniz yiyecek tipleri konusunda uzmanlar hemfikir. Gelin birlikte hangi yaşta ne yemeliymişiz bir bakalım…
Dikkat! Bu bir beslenme tavsiyesi değildir. Uygulamadan evvel lütfen hekiminize danışınız.
Kaynak: https://www.theguardian.com/lifeandst…
1. 0-2 yaş
Ne yenmeli: Yapraklı yeşillikler, yumurta ve tam yağlı süt ürünleri
Ebeveynlere çocukları yaklaşık altı aylıkken ek desteğe başlamaları önerilir. Bunun nedeni anne sütünde kâfi ölçüde demir bulunmamasıdır. Gereğince büyüdükten sonra yumurta bu yaşta tüketilmesi uygun besinlerdendir. Fakat çiğ yedirilmemeye itina gösterilmelidir. Püre haline getirilmesi kolay ıspanak ve brokoli üzere demir açısından güçlü sebzeler de eklenebilir.
Doktor Rachel Ward tam yağlı süt kullanılmasını tavsiye ediyor;
‘Çok fazla güç sarf ediyorlar ve buna muhtaçlıkları olacak. Çocuklarınızı en erken fırsatta çeşitli yiyeceklerle tanıştırmanızı tavsiye ederim. Meyve ve zerzevatları birinci denediklerinde sevmeyeceklerini biliyoruz, fakat pes etmemelisiniz zira bu istikrarlı beslenmenin yapı taşıdır.”
2. Çocuklar
Ne yenmeli: Tohumlar, yağsız süt
Bu periyot kemik büyümesi için hakikaten kıymet arz eder. Bu yüzden çocukların kalsiyum açısından güçlü yiyecekler yediklerinden emin olmak gerekiyor. Süt eserleri de kalsiyum açısından adeta birer biçilmiş kaftan.
Demir alımı da kıymetli olmaya devam ediyor elbette. Zerzevat her yaş kümesinde değerli rol oynuyor. Kalsiyum açısından varlıklı öbür alternatifler ise tohumlar. Ayçiçeği, chia, haşhaş ve susam tüketilmesi sağlıklı büyümeye yardımcı oluyor.
3. Gençler ve genç yetişkinler
Ne yenmeli: Bakliyatlar, et, kuru meyveler
Bu periyotlarda hormonlar faal olduğundan istikrarlı beslenmek çok kıymetli. Bu ise çok çeşitli ve varlıklı içerikli beslenmekten geçiyor. Vitamin ve protein bakımından güçlü yiyecekler ön planda olmalı. Meyve ve zerzevat, yağsız et ve bakliyatlar demir içeriği yüksek olan eserlerle desteklenmeli. Bilhassa birinci kere regl periyodunu yaşayan kız çocukları için değerli rol oynuyor. Yumurta, ıspanak ve kuru meyveler magnezyum açısından da uygun kaynaklardır.
4. 20’li yaşlar
Ne yenmeli: B vitamini açısından güçlü besinler
Hayatınızın bu etabında dinç bir bedene sahip olursunuz ve kendinizi biraz yenilmez hissedebilirsiniz. Ancak tekrar de bedeninize neyin girdiği kıymetlidir. 20’li yaşlarımızda birtakım ömür usulü değişiklikleri olur. Bu alkol, kafein, gerilim, ya da her üçü olabilir. Bilhassa kendinizi aç bıraktığınız diyetler yaptıysanız, B12 eksiklikleri de onlarla birlikte başlar.
B vitamini açısından varlıklı besinler; et, balık, süt eserleri ve yumurta üzere hayvansal eserlerdir. Et tüketmiyorsanız, öğününüze B12 eklemek için besin mayası kullanabilir yahut yeşil yapraklı sebzelere odaklanabilirsiniz.
5. 30’lu yaşlar
Ne yenmeli: Tahıllar
Arpa, yulaf ve esmer pirinç üzere besinlerin 30’lu yaşlarındaki beşerler için birtakım yararları vardır. Birinci olarak, bu yaş civarında doğurganlık gündemde olabilir. Bu nedenle hamile kalmaya çalışan bayanlar için tüketmek yararlıdır. Gebelikte yararlı yeterli folat kaynakları ortasında koyu yapraklı yeşillikler ve kepekli tahıllar da bulunur.
Erkekler ayrıyeten gereğince B vitamini aldıklarından emin olmalıdır. Tekrar kepekli tahıllar âlâ bir kaynaktır ve daha uzun mühlet tok meblağ. Bu da sağlıklı bir biçimde kilonun korunmasına yardımcı olabilir. Birçok insan için 30’lu yaşlarında bağırsak sıhhati daha kıymetli hale gelir. Bunun için yüksek lifli besinlere, tam tahıllara odaklanmak isteyebilirsiniz.
6. 40’lı yaşlar
Ne yenmeli: Aralıklı oruç
Artık yaşlanma süreçlerine geçerken cildimizi ve bedenimizi korumak için antioksidanlara muhtaçlığımız var. Antioksidanlar, bedendeki hür radikal ismi verilen kararsız atomları nötralize etmeye yardımcı olur. Gerilim yoluyla gelen hasarları onarmakta da yardımcıdır. Antioksidanları parlak renkli meyve ve sebzelerde bulabilirsiniz. Destek olarak almaktan ya da cildinize sürmektense, yiyecek olarak tüketmek daha süratli sonuç verir.
Otofaji kanısına nazaran bedeninizi uzun mühlet besinlerden yoksun bırakırsanız, bedeniniz alternatif güç kaynakları bulmak zorunda kalır. Böylelikle hasarlı hücreler güç için yakılmak zorunda kalır. Aralıklı oruç tutmak bu yüzden metabolik sıhhat açısından yararlıdır.
7. 50’li yaşlar
Ne yenmeli: Daha fazla zeytinyağı, daha az tereyağı
50’li yaşlarımıza geldiğimizde diyabet ve kalp hastalığının önlenmesinin yanı sıra kilo idaresine odaklanmak yararlı olabilir. Fakat bu ne manaya geliyor? Yediğimiz yiyeceklerde farklı yağ çeşitleri vardır ve doymuş yağlar yüksek kolesterol ile ilişkilidir. Birçok hayvansal besin; tereyağı, et yahut peynir üzere. Onun yerine yaygın ve ulaşılabilir bir doymamış bitkisel yağ olan zeytinyağı kullanılabilir.
8. 60’lı yaşlar
Ne yenmeli: Bol protein
Protein insanları daha uzun mühlet tok hissettirme ve hasebiyle daha az kalori tüketme açısından hoş bir besindir. Lakin proteinin, kas israfı olan sarkopeniye karşı savaşta 65 yaş üstü bireyler için yararlı olabileceği de kanıtlanmış. Belirli bir yaştan sonra daha az karbonhidrat ve daha çok protein tüketmek öneriliyor.
9. 70’li yaşlar ve sonrası
Ne yenmeli: Tamamen istikrarlı bir tabak
Bu yaş civarında insanların yeme alışkanlıklarının değiştiğini görme eğilimindeyiz. İştah, bilhassa beşerler emekli olduğunda ve daha az faal olabildiğinde azalma gösteriyor. Bu yüzden fazla yemek yemiyorsanız, öğünlerin gereksiniminiz olan tüm besinlerini içerdiğinden emin olmalısınız. Hareket etmekte sorun yaşıyor olabilirsiniz. Bu nedenle vitamin alımına itina göstermelisiniz.
Bonus: Hayat uzunluğu her yaş için kıymetli olan besinler
Bu sorunun karşılığına pek şaşıracağınızı düşünmüyoruz.
Evet, bir sürü meyve, zerzevat, omega-3 ve kalsiyum
Günde en az 2 öğün zerzevat tüketmek hoş bir amaç üzere görünüyor. Örneğin, nohut hem protein içerir hem de sebzedir. Tatlı patates ise, bir karbonhidrattır ve tıpkı vakitte sebzedir. Bu nedenle farklı özellikler barındıran meyve ve sebzelerden bol ölçüde tüketmeliyiz. Omega-3 tüketimi de kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Kalsiyumun büyüyen çocuklar için çok değerli olduğunu biliyoruz.
Ama tıpkı vakitte 30’dan itibaren bizim de muhtaçlığımız var. 30 yaşından sonra, beslenme rutinimizde kâfi kalsiyum almadığımız her gün bedenimiz onu kemiklerimizden süzerek elde eder. 60 yaşına geldiğimizde, kemiklerimizdeki kalsiyumun büyük bir kısmı gitmiş olacak. Bu nedenle kemik erimesini önlemek için büyük bir rolü var.
Peki siz beslenme rutininizde en çok neyin olmasına dikkat edersiniz?
