Birçoğumuzun mutfağının olmazsa olmaz sebzelerinden biri de elbet ki patatestir. Sayısız lezzet ortaya çıkarmamızı sağlayan patateslerimiz her vakit birebir kalmayabiliyor. Yanlış saklama ya da ortam şartları nedeniyle patateslerde filizlenmeler olabilir. Hatta yeşillenenler bile oluyor. Pekala bu durumda ne yapmak gerektiğini biliyor musunuz?
Filizlenen patates yenir mi? Yeşillenmiş patates yemek sıhhate ziyanlı mı, tehlikeli mi? Gelin tüm ayrıntıları anlatalım…
Patates sırf Türk mutfağında değil dünyanın pek çok ülkesinin mutfağının vazgeçilmez eserlerinden biridir
Salatasından ana Escort lara yemeğine kızartmasından haşlamasına pek çok formda tüketilen patates C vitamini ile birlikte güçlü bir mineral kaynağıdır
En sağlam besin kaynaklarından biri olmasına karşın mutfağımızdaki patatesler vakit zaman filizlenmeye başlayabiliyor
Filizlenmiş Lara escort Patates Yenir mi
Patateslerin filizlenmesindeki en kıymetli nedenler ortasında çok uzun müddet bekletilmesi yanlış saklama şartları ve nemli bırakmak gelir Filizlenmiş patatesleri yemenin inançlı olup olmadığı konusunda birçok görüş mevcut Lara escort Bayan
Eğer bir patates filizlenmişse içindeki nişasta şekere dönüşmüş demektir Patatesin sadece bir kısmı filizlenmişse o bölüm kesilerek geri kalanı tüketilebilir Lakin patatesin gövdesi küçülmüş ve buruşmuşsa yenmemesi gerekir
Patates patlıcan ve domates üzere besinlerde bulunan iki glikoalkaloid bileşiği olan solanin ve chaconine doğal bir kaynaktır Filizlenen patateste glikoalkaloid içeriği yükselir ve aşırı tüketildiğinde toksik hale gelebilir
Yeşillenmiş Patates Yemek Sıhhate Ziyanlı mı
Güneşin altında fazla bekleyen patatesler sarıdan yeşile dönmeye başlar Yeşillenmeye başlayan patateslerde klorofil hususu artar ve solanin üretimi başlar Patates çiçeğinde hayli ağır bir biçimde bulunan kimyasal olan solanin insan sağlığını tehdit eden çok kuvvetli bir zehirdir Bu nedenle çok fazla yeşillenen patateslerin tüketilmemesi kıymetlidir
Patateslerinizin hemencecik filizlenmemesini istiyorsanız patateslerinizi soğan elma muz armut ve öteki meyvelerin yanında saklamayın
Aynı vakitte karanlık serin ve kuru bir yerde sakladığınızdan emin olun
